Meet the maker: Katharina Koch, the German butcher championing air-dried sausages | National Geographic
Förderpreis der Fleischwirtschaft verliehen
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Fleischermeisterin Katharina Koch ist Mitglied im Mittelstandsbeirat des Bundeswirtschaftsministers Peter Altmaier
Calden, Deutschland. 27th Dez 2021. Katharina Koch, Geschäftsführerin der Landfleischerei Henry Koch, steht neben 'Ahlen Würsten', einer nordhessischen Wurstspezialität. Seit 1877 produziert das Unternehmen den luftgetrockneten Mettwurst, der seinen ...
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